Салат из баклажанов и помидоров, с зернами граната

салат а гранатом

Салат из баклажанов и помидоров, с зернами граната

Вкусный и нежный салат из баклажанов и помидоров, с копченой курицей и гранатом. Куриное филе придает овощному салату больше вкуса и насыщенности, а зерна граната делают салат праздничным.

Продукты (на 4 порции)

  • Баклажаны — 300 г (2 шт.)
  • Помидоры (желтые и красные) – 300 г (4 шт.)
  • Сельдерей черешковый – 30 г (1 стебель)
  • Курица копченая (филе) – 150 г
  • Зерна граната – 50 г (4 ст.л.)
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Майонез — 50 г
  • Листья салата – для подачи
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты для салата с гранатом.
  2. Баклажаны запеките. Можно сделать это в духовке при температуре 180-200 градусов (примерно 30 минут) или в мультиварке (я запекала в мультиварке на режиме «Выпечка» при температуре 150 градусов 30 минут, один раз перевернула.)
  3. Стебель сельдерея порежьте тонкими пластинами, петрушку мелко порубите. Выложите в глубокий салатник.
  4. Желтые помидоры нарежьте крупными кубиками, удалив семечки.
  5. Такими же кубиками нарежьте красные помидоры.
  6. Поместите помидоры в салатник к остальным ингредиентам.
  7. Запеченные баклажаны немного остудите и снимите с них шкурку. От остывших овощей она отстает практически сама.
  8. Нарежьте баклажаны кубиками.
  9. Добавьте печеные баклажаны в салат, но только после того, как они полностью остынут.
  10. Копченую курицу освободите от костей и кожи, нарежьте кубиками и добавьте в салат.
  11. Все ингредиенты салата перемешайте и немного посолите по вкусу (не забывайте, что майонез содержит соль).
  12. Салат из баклажанов, помидоров и копченой курицы заправьте майонезом.
  13. В порционную тарелку выложите салатные листья, на них – несколько ложек салата с курицей и овощами.
  14. Сверху щедро посыпьте зернами граната.
  15. Салат из баклажанов и помидоров, с гранатом, подавайте охлажденным.
    Приятного аппетита!
Читайте также:  Салат из куриной печени с помидорами и салатным миксом

источник

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Татьяна
Задать вопрос
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий / Задать вопрос / Написать ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector