Киш с помидорами и базиликом

пирог помидоры с базиликом

Киш с помидорами и базиликом

Киш с помидорами и базиликом — еще один вариант заливного пирога — овощной.
Он обязательно понравится всем любителям итальянской кухни, так как в его составе главную роль играет классическое сочетание сочных помидоров и ароматного базилика.
Отличный вариант для завтрака, легкого обеда или ужина. Хорошим дополнением станет бокал вина.

Ингредиенты:

  • Мука-200 гр.
  • Сливочное масло-100 гр.
  • Соль-по вкусу
  • Вода-3 столовые ложки
  • Помидоры-600 гр.
  • Базилик- по вкусу
  • Куриное яйцо-4 шт.
  • Сливки 35% — 20 мл.
  • Сметана-30 гр.
  • Перец чёрный- по вкусу
  • Сыр сливочный-200 гр.

Приготовление:

  1. Просеять муку с солью, смешать с нарезанным сливочным маслом и растереть в крошку.
  2. Влить воду и замесить тесто.
  3. Положить в холодильник на 30 мин.
  4. Раскатать тесто, выложить в форму так, чтобы получились бортики, сверху положить пергамент и поместить груз.
  5. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 15 мин.
  6. Снять груз и выпекать еще 5 мин.
  7. Очистить помидоры от плодоножек, нарезать тонкими ломтиками.
  8. Нарезать базилик.
  9. Смешать яйца, сливки, сметану, соль и перец.
  10. Натереть сыр на крупной терке и 2/3 равномерно распределить поверх основы.
  11. Выложить сверху помидоры и базилик.
  12. Равномерно вылить яичную смесь поверх помидоров.
  13. Посыпать оставшимся тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 40 мин.
Читайте также:  Булочки «Слоёная Ачма с укропом»

 

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Татьяна
Задать вопрос
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий / Задать вопрос / Написать ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector