Блюда из мяса на праздничный стол: что приготовить

Некоторые уверены в том, что приготовить блюдо из мяса на Новый год или другой важный праздник может только опытная хозяйка с хорошими кулинарными способностями. На самом деле, приготовление блюд из мяса не такой сложный процесс, как может показаться со стороны. Когда начнёте, сами поймёте и удивитесь. Далее мы рассмотрим разные домашние рецепты. Все блюда получатся аппетитными, красивыми и вкусными.

Жареная свинина с картофелем под соусом из петрушки

Напомним, что свинина – ценный и доступный продукт, содержит массу полезных для организма витаминов и микроэлементов. К тому же она очень сытная, чтобы накормить даже большую компанию, много не потребуется.

Приготовление по рецепту долгое, но не на весь день. Ингредиенты будем упоминать по ходу. Вот пошаговый рецепт:

  • Отбейте свинину молоточком;
  • Добавьте к двум ложкам масла немного перца, соли и семян фенхеля;
  • Перемешайте и приготовленным маринадом смажьте свинину им со всех сторон, обязательно втирайте его в волокна;
  • Не трогайте мясо 30 мин, отварите тем временем молодой картофель и сделайте соус;
  • Для приготовления соуса в блендер нужно положить всю заготовленную петрушку и добавить оливкового масла;
  • К измельчённой в чаше блендера петрушке добавьте желтки, соль и перца на вкус, затем взбейте всё до однородности;
  • Добавьте йогурта, взбейте второй раз, соус приготовлен;
  • Обжарьте мясо на не очень сильном огне до готовности с каждой из сторон, добавляя при обжарке по мере необходимости оливковое масло;
  • На сервировочную тарелку соберите горячий картофель, жареную свинину и все это полейте соусом из петрушки и несите сочное ароматное блюдо к праздничному столу.
Читайте также:  Рулет банкетный

Баранина с оливками и черной фасолью

Многие знают, что баранина содержит мало холестерина, много магния и фосфора. Праздничные блюда из мяса баранины не столь широко известны, как из свинины и говядины. Тем не менее можно встретить очень хорошие рецепты. Один из них мы приводим:

  • Нарежьте баранину крупными кусками и обжарьте;
  • Добавьте томатов, лука и чеснока;
  • Долейте бульон и тушите пока не увидите, что мясо подошло, стало мягким;
  • Добавьте сахар, до этого порезанные на кружочки оливки, каперсы, специи и потушите ещё около 10 мин;
  • Отварите предварительно замоченную фасоль;
  • Добавьте сливочного масла, чеснока и петрушки и подавайте на стол вместе с нежной бараниной.

Вырезка из говядины медиум прожарки

Говядина – вид мяса, которое считается диетическим. Несмотря на это, из неё можно готовить как сложные, так и простые блюда из мяса.

Приготовление нашего блюда занимает всего 15 мин. Идеальный вариант как для праздника, так и обычного ужина. Рецепт приготовления, следующий:

  • Очистите отварные креветки около 10 штук на порцию;
  • Отрежьте от говяжьей вырезки кусок примерно в 10 см и отбейте, установив его вертикально;
  • Увеличьте в диаметре отбивную в 4 — 5 раз и аккуратно намажьте 1 чайной ложкой горчицы одну половину поверхности куска;
  • На горчице равномерно разложите креветки и прикройте их другой половиной куска отбивной;
  • На очень хорошо разогретую сковороду налейте растительного масла и обжарьте мясо с каждой из сторон около минуты;
  • Всё, можно предлагать блюдо гостям или семье.
Читайте также:  Курица запеченная под тертым картофелем

В заключение статьи отметим, что постоянно появляются новые блюда из мяса рецепты с подробными фото этапов приготовления в великом множестве, в специальных подборках можно легко найти в интернете. Кулинарная фантазия человечества не иссекаема.

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Татьяна
Задать вопрос
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий / Задать вопрос / Написать ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector