Этот тортик станет отличным дополнением вашего праздничного меню. Готовится просто и быстро. В тортике нет ни грамма муки, он получается легким, просто воздушным и буквально тает во рту. Ваши близкие и гости будут от него просто в восторге.

Тип: Десерт

Ключевые слова: торт

Ингредиенты рецепта:

• 6 белков
• 1,5 стакана сахара
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 250 грамм сливочного сыра
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 100 грамм малины

Инструкции по рецепту:

Шаг 1:

• Белки кладем в чашу миксера и начинаем взбивать на маленьких оборотах. В чашке смешиваем сахар и крахмал. Увеличиваем скорость взбивания и по чуть-чуть всыпаем получившуюся массу. Белки взбиваем до образования пышной белой массы. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем из массы три лепешки. Выпекаем их в духовке, разогретой до 135 градусов, 60 минут. Затем духовку выключаем и оставляем коржи остывать. Важно! Не достаем их из духовки!

Шаг 2:

• Сливочный сыр кладем в миску, добавляем к нему сахарную пудру и перемешиваем. Собираем торт. Корж кладем на блюдо, промазываем кремом и выкладываем малину. Затем накрываем его другим коржом, снова смазываем кремом и выкладываем малину. Накрываем все третьим коржом , его также смазываем кремом и украшаем малиной. Убираем в холодильник на 3-4 часа, а затем достаем и подаем к столу.