ЗАПЕЧЁННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт

Перец на зиму

ЗАПЕЧЁННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1 кг
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Оливковое масло — 150 мл.
  • Зелень базилика — 1 пучок
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Перец вымыть и уложить на духовую решетку.
  2. Под решетку поставить противень, застеленный фольгой.
    Это необходимо, чтобы туда стекал сок с перца.
  3. Выпекать перец в духовке, разогретой до 250°С около 20-25 минут.
  4. Во время выпекания, перец нужно 1 раз перевернуть на другую сторону.
  5. После выпекания перец сложить в полиэтиленовый пакет и плотно его завязать.
  6. Оставить на 10-15 минут.
  7. После чего снять с перца кожуру и разрезать на 4 части над миской, так как там ещё может быть сок.
  8. Также в миску вылить сок с противня и с пакета, где подходил перец.
  9. Перец сложить отдельно от сока.
  10. Для маринада необходимо: чеснок очистить и мелко нарезать; базилик вымыть, хорошо высушить и также мелко нарубить.
  11. В миску с соком от перца добавить чеснок, базилик, сок лимона, по вкусу уксус, соль, перец и оливковое масло.
  12. Хорошо перемешать.
  13. В глубокую миску выложить перец, а каждый слой полить маринадом.
    Маринад должен полностью покрывать перец.
  14. Затем миску затянуть пищевой пленкой и убрать ее в холодильник на ночь.Перец на зиму

 

Читайте также:  Вкусный болгарский перец в пряном маринаде

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Татьяна
Задать вопрос
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий / Задать вопрос / Написать ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector