Острый салат на зиму «Манжо»
Многие хозяйки уже давно отказались от консервирования овощей и фруктов на зиму. Ни один обед или ужин не обходится без баночки хрустящих огурчиков или остренького овощного салатики, который заготовили летом. Этот салат любят из за баклажан и болгарского перца.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5 кг
- Баклажаны — 1 кг
- Сладкий перец — 1 кг
- Лук репчатый — 500 г
- Морковь — 150 г
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Уксус — 50 мл
- Соль — 50 г
- Чеснок — 1 головка
- Острый перец — 1 шт.
- Перец черный молотый — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Овощи почистить. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук — соломкой. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке.
- К овощам добавить сахар, черный перец, уксус, соль и растительное масло. Закипятить и тушить на слабом огне сорок минут. Готовый манжо разложить в простерилизованные литровые банки и закатать.
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!
