Шоколадно-кокосовый торт без муки за час — райское наслаждение!

шоколадно кокосовый торт

Шоколадно-кокосовый торт без муки за час — райское наслаждение!

Сегодняшний рецепт посвящается всем-всем сладкоежкам – будем готовить кокосовый торт без муки в шоколадном креме – такой себе огромный батончик «Баунти»!
Знаю, что даже звучит это невероятно соблазнительно и очень многообещающе, поэтому сразу же предлагаю ознакомиться с подробным рецептом его приготовления!..

Для приготовления кокосового слоя нам с вами понадобится:
яйца куриные – 3 шт.
кокосовая стружка – 190 г
сахарный песок – 225 г
соль – щепотка
ванилин – щепотка

Для приготовления шоколадного крема (ганаша) мы возьмём:
сливки (не менее 15 % жирности) – 250 мл
чёрный шоколад – 300 г

Сколько уйдёт времени на приготовление такого десерта: не более часа
Уровень сложности приготовления такого шоколадно-кокосового торта без муки: рецепт очень простой и доступный, а вот результат выше всяких похвал!

Ход предлагаемых действий во время приготовления кокосового десерта без муки с шоколадным кремом:
Сначала подготовим миску, удобную для взбивания и подходящую для использования на водяной бане – разбиваем в неё яйца.
Далее пускаем соль, сахар и щепотку ванилина.
С помощью электровенчика слегка всё взбиваем.
Затем ставим миску на кастрюлю с кипящей водой – она ни в коем случае не должна соприкасаться с дном миски.
Мы должны хорошенько прогреть яичную массу до горячего состояния, постоянно и активно помешивая.
Затем снимаем миску с водяной бани и приступаем к взбиванию яиц с сахаром до тех пор, пока масса не увеличится в объёме, станет пышной и плотной.
Сразу же выкладываем сюда 190 г кокосовой стружки.
И аккуратненько всё перемешиваем.
Вот наше кокосовое тесто и готово.

Форма для выпекания нам понадобится прямоугольная – у меня размером примерно с лист А4 – 20х30. Мы её покрываем бумагой для выпечки, наполняем и убираем в духовку печься на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовый корж станет плотным, его корочка – румяной и не липкой.
А теперь внимание – кокосовый слой не стоит трогать до его полного остывания! Только после того, как он остынет, его просто можно перевернуть на другой лист пергамента, а затем аккуратно удалить предыдущий.

Читайте также:  Закусочный торт «Печёночный».

За это время как раз успеем приготовить шоколадный крем для нашего десерта или, как его ещё называют, ганаш.
Для этого мы выливаем в сотейник сливки и доводим их почти до кипения, время от времени помешивая.
Горячие сливки снимаем с огня и выкладываем в них кусочки поломанного чёрного шоколада.
Далее вооружаемся венчиком, и постоянно помешивая, добиваемся того, чтобы шоколад растаял равномерно – крем также следует остудить, после чего он станет значительно гуще.
Возвращаемся к кокосовому коржу – его следует разрезать на 3 равные части.
А теперь дело за малым – мы выкладываем кокосовый слой на блюдо и покрываем его толстым слоем шоколадного крема. Но следует учитывать, что слоёв будет 3, торт ещё нужно будет покрыть ганашем и по бокам.
Вот в таком виде торт отправляем в холодильник, чтобы шоколадный крем ещё немного застыл.
После его можно украсить кокосовой стружкой и осколками белого шоколада.
Подавать к столу, нарезав на порционные кусочки – поверьте, что даже совсем небольшого ломтика этого шоколадно-кокосового десерта вам будет более, чем достаточно, чтобы получить истинное райское наслаждение!
Готовьте с удовольствием!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector