Рыба, запеченная в сметане Ингредиенты: ● 2 кг рыбы (хек, минтай) ● 3 головки лука ● 2 яйца ● 150 г

Тип: Рыба

Ингредиенты рецепта:

• 2 кг рыбы (хек, минтай)
• 3 головки лука
• 2 яйца
• 150 г сыра твердых сортов
• 400 г сметаны
• растительное масло
• мука
• маленький пучок укропа
• специи, соль и горчица по вкусу

Инструкции по рецепту:

Шаг 1:

• Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2:

• Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.

Шаг 3:

• В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.

Шаг 4:

• Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.

Шаг 5:

• Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.

Шаг 6:

• Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.