Перловка с фаршем и овощами на вкусный стол

Перловка с фаршем и овощами

Слышали, что многие люди не любят перловку, считают её не вкусной и очень тяжелой пищей. Это конечно зря. Перловка достаточно полезная и вкусная крупа. А если ее правильно приготовить, то она может стать вашим любимым блюдом. Предлагаем вам попробовать сделать дома перловку с фаршем и овощами по этому рецепту, уверены, вам и вашим родным понравится.

Ингредиенты

• Для приготовления перловки с фаршем и овощами вам потребуется:
• 150 г сухой перловки;
• 300 г мясного фарша;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 крупный помидор;
• 2 ч. л. томатной пасты;
• чеснок — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• соль и специи — по вкусу (у меня зира, перец красный молотый, хмели-сунели);
• 0,5 ч. л. сахара;
• растительное масло.

Этапы приготовления

1. Перловку сварить до готовности в подсоленной воде. Я варила в мультиварке-скороварке на режиме «Суп-каша» 18 минут.
2. Лук порезать кубиком, морковь — произвольно. Обжарить лук на растительном масле 2 минуты, добавить морковь, потушить 5 минут.
3. Добавить фарш, перемешать. Обжарить 5 минут.
4. Добавить специи, соль, сахар, томатную пасту, перемешать.
5. Помидор порезать кубиком, добавить к фаршу. Тушить все вместе 7-10 минут, помешивая.
6. В самом конце добавить рубленный чеснок.
7. К овощам и фаршу добавить перловку без жидкости и перемешать. Прогреть все вместе пару минут и оставить настояться на 30 минут.
8. Вкусная перловка с фаршем и овощами готова. При подаче можно добавить мелко порезанную свежую зелень.
9. Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Распечатать рецептРаспечатать рецепт

Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол

Татьяна

Задать вопрос

Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.

Мы стараемся только для вас!