Нежнейший шоколадный рулет «Любимый»

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт

рулет любимый

Нежнейший шоколадный рулет «Любимый» на вкусный стол

Вы наверно слышали ни один раз про нежнейший шоколадный рулет «Любимый» — от вкуса этого рулета можно потерять сознание от удовольствия! Этот бисквитный рулет, пропитанный шоколадом, так и тает во рту, а тонкий аромат ванили вскружит голову. Готовили его уже много раз, а его постоянно просят. Рекомендую попробовать нежнейший шоколадный рулет «Любимый»! К тому же он готовится не сложно.

Ингредиенты:

  • мука — 50 грамм;
  • какао-порошок — 1 столовая ложка (с горкой);
  • мед — 1 чайная ложка;
  • сахар — 80 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • ваниль — 05 стручка;
  • сахарная пудра — 1 чайная ложка.

Для крема:

  • молоко — 400 грамм;
  • сливки жирные — 150 грамм;
  • кукурузный крахмал — 40 грамм;
  • сахар — 80 грамм;
  • мед — 1 чайная ложка;
  • ваниль — 0,5 стручка;
  • черный шоколад — 50 грамм.

Приготовление:

  1. Нежнейший шоколадный рулет «Любимый».
  2. Готовим крем: в сотейник наливаем 300 грамм молока, ставим на плиту, добавляем сахар, мед, ваниль и доводим до кипения.
  3. В оставшемся молоке (100 грамм) разводим просеянный крахмал. И медленно вливаем в кипящее молоко, постоянно помешивая, до загустения.
  4. Снимаем с огня, переливаем в миску для остывания и накрываем плотно пищевой пленкой. Чтобы пленка прилегала к самому крему.
  5. Оставляем остыть до комнатной температуры, а потом отправляем в холодильник.
  6. Для приготовления теста необходимо взбить яйца, постепенно добавить сахар, ваниль, в итоге должна получится густая пенная масса.
  7. Смешиваем просеянные какао-порошок и муку, добавляем небольшими частями в яичную пену и хорошо вымешиваем.
  8. Застилаем противень пергаментом, смазываем жиром, выливаем тесто и разравниваем с помощью лопатки. Не смущайтесь, тесто получается довольно жидким.
  9. Выпекаем в духовке 8-10 минут при температуре 200 градусов.
  10. Готовый корж снимаем с противня вместе с бумагой, верх присыпаем сахарной пудрой и плотно накрываем пищевой пленкой и оставляем остыть. Пищевая пленка не позволяет образоваться подсохшей корочке.
  11. Достаем охлажденные сливки и взбиваем до образования пиков.
  12. Смешиваем холодный крем и взбитые сливки.
  13. На остывшее тесто выкладываем крем, посыпаем шоколадной крошкой и заворачиваем рулет с помощью бумаги, на которой лежит тесто.
  14. Чтобы рулет более сохранял правильную форму, обматываем пергаментом, на котором выпекался (он не позволит рулету развалиться в разных местах), сверху фиксируем пищевой пленкой.
    Ставим в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей сверху можно украсить сахарной пудрой или оставшимся кремом.

Выпечка шоколадных рулетов достаточно простая, а порадует любого любителя шоколада. Сделать нежнейший шоколадный рулет «Любимый» очень просто, а как вкусно он будет сочетаться с кофе или чаем. Ваниль в рецепте вы можете заменить на ванильный сахар. Радуйте своих близких необыкновенными и очень вкусными блюдами вместе с «Очень вкусно»! Приятного аппетита! И обязательно обратите внимание на приготовление вкуснейших домашних булочек с шоколадом и не менее вкусных круассанов с шоколадом.

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Татьяна
Задать вопрос
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий / Задать вопрос / Написать ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector