Несладкие вафли в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий

не сладкие вафли

Несладкие вафли в вафельнице: 3 рецепта. Вместо оладий

Если вы купили вафельницу, планируя готовить в ней более здоровые варианты оладий, с меньшим количеством масла, чем на сковороде, поначалу у вас могут не получиться картофельные, кабачковые, печеночные оладьи по привычному рецепту. Секрет — надо немного больше муки (если и это вас смущает, добавьте цельнозерновую). Вот проверенные рецепты для вафельницы — драники, или картофельные вафли, печеночные вафли и вафли-пицца. Их удобно взять с собой на работу, в дорогу, на пикник или просто приготовить к завтраку.

Драники в вафельнице, рецепт
Этого количества теста хватит для 6-8 вафель. Сначала они получаются хрустящими, а если немного полежат, станут мягкими и больше по вкусу похожими на драники.

Ингредиенты:
картофель — 300 г
небольшая луковица
яйцо — 1 шт.
мука — 4 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
соль, перец чёрный молотый по вкусу
чеснок — 1 долька, по желанию

Приготовление:
Овощи очистить, нарезать на произвольные кусочки, бросить в блендер, туда же яйцо, соль и перец, пробить до однородного состояния 1-2 минуты.
Влить масло, добавить муку и тщательно перемешать.
Выпекать в вафельнице, смазанной тонким слоем масла, по 5 минут каждую партию.
Подать можно со сметаной и зеленью. Кусочек рыбки положить сверху — прекрасно!

Печёночные вафли
Еще одно преимущество этих рецептов вафель — все ингредиенты можно смешать в блендере, что займет буквально 5 минут.

Ингредиенты:
печень куриная — 300 г
творог мягкий нежирный — 100 г
мука — 100 г (цельнозерновая и пшеничная)
разрыхлитель — 1 ч.л.
1 яйцо
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.
перец чёрный молотый, карри — по вкусу

Приготовление:
Печень измельчить в блендере до однородного состояния. Добавить остальные ингредиенты. Тщательно смешать.
Выкладывать по 1 ст.л. на разогретую вафельницу (или на сковороду), готовить 3-5 минут.
Подавать со свежими овощами, сметаной или йогуртом.
Вафли-пицца
Ну, а как иначе назвать эти несладкие домашние вафли, если они с помидорами, ветчиной, маслинами и сыром?

Читайте также:  Воздушное и очень вкусное печенье за 15 минут без заморочек.

Тесто для вафель:
Ингредиенты:
мука — 150 г (цельнозерновая и пшеничная)
кефир — 150 мл
1 яйцо
щепотка соли и сахара
разрыхлитель — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.

Начинка:
ветчина — 50 г
сыр — 50 г
сушёные помидоры (у меня в масле) — 30 г
хлопья сладкой паприки — 1 ч.л.
маслины — 10-12 шт.

Приготовление:
Смешать ингредиенты для теста.
Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть, маслины нарезать кружочками. Добавить в тесто вместе с хлопьями сладкого перца и сушёными помидорами.
Готовить, выкладывая по 1 ст.л. на разогретую вафельницу. У меня уходит около 5 минут на каждую порцию.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector