Мясо в сырном соусе

Мясо в сырном соусе

Ингредиенты

• Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
• Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
• Сыр плавленый 250 г.
• Ложка томатной пасты
• Приправы, зелень.

Приготовление:

1. Режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
   
2. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника
   
3. Доводим до кипения и варим 10 минут
4. Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде
5. Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части
6. Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем
   
7. Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем
8. Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней — тем лучше.
   
9. Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавил зелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили.
10. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр — достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.

Приятного аппетита!

Распечатать рецептРаспечатать рецепт

Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол

Татьяна

Задать вопрос

Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.

Мы стараемся только для вас!

Мясо в сырном соусе

Мясо в сырном соусе ᅠ Ингредиенты: ᅠ 1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи) 2. Шампиньоны (

Ингредиенты рецепта:

• Мясо - 1,5 кг
• Шампиньоны - 0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных
• Сыр плавленый - 250 гр.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Приправы, зелень

Инструкции по рецепту:

Шаг 1:

• Режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
• Помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде.

Шаг 2:

• Моем грибы, заливаем крутым кипятком.
• Доводим до кипения и варим 10 минут.
• Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). Нарезаем на мелкие части.

Читайте также:  В каких случаях необходимо использовать фольгу, а в каких пергамент. Не портьте блюда!

Шаг 3:

• Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем.

Шаг 4:

• Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем.