Куриные бедра, жареные со вкусом шашлыка

Куриные бедра, жареные со вкусом шашлыка

Если вам уже приелась жареная курица, то очень рекомендую приготовить ее именно по этому рецепту. Бедра получаются очень вкусные и нежные, а маринованный лук придает им вкус шашлыка! Новый и интересный вкус с минимумом затрат!! Попробуйте!!!

Ингредиенты

• 6 небольших куриных бедер
• 1 большая луковица (или парочку средних)
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. уксуса 9%
• 1 ч.л. сахара
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Лук нарезать полукольцами, добавить сахар, уксус и помять руками.
2. Бедра вымыть, просушить бумажным полотенцем, срезать лишнюю кожу и жир. Затем натереть перцем, можно еще любимыми специями по вкусу, и пропущенным через пресс чесноком. Солить пока не нужно.
3. На бедрах можно сделать неглубокие надрезы, чтобы они быстрее промариновались и обжарились.
4. Бедра выложить в миску шкуркой вниз, пересыпая каждый кусочек маринованным луком.
5. Поставить в холодильник мариноваться на 5-6 часов (я оставила на ночь).
6. После чего, бедра отряхнуть от лука, посолить и выложить шкуркой вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой и обжарить на довольно сильном огне до зарумянивания. Если немного подгорит шкурка не страшно, это только усилит вкус шашлыка.
7. Затем бедра перевернуть, убавить огонь и жарить под крышкой 15-20 минут.
8. Отдельно обжарить лук, выложить на курицу и потомить без крышки еще минут 5 на маленьком огне. А можно просто посыпать обжаренным луком курицу при подаче. Я вовсе жарила курицу и лук вместе.

Все, можно подавать к столу с гарниром по вкусу. Но если дать бедрам с луком постоять часок, то вкус шашлыка заметно усилится!

Приятного вам аппетита!

Распечатать рецептРаспечатать рецепт

Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол

Татьяна

Задать вопрос

Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.

Мы стараемся только для вас!

Куриные бедра, жареные со вкусом шашлыка

Если вам уже приелась жареная курица, то очень рекомендую приготовить ее именно по этому рецепту. Бедра получаются очень вкусные и нежные, а маринованный лук придает им вкус шашлыка! Новый и интересный вкус с минимумом затрат!! Попробуйте!!!

Ингредиенты рецепта:

• 6 небольших куриных бедер
• 1 большая луковица (или парочку средних)
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. уксуса 9%
• 1 ч.л. сахара
• соль, перец по вкусу

Читайте также:  Беляши классические

Инструкции по рецепту:

Шаг 1:

• Лук нарезать полукольцами, добавить сахар, уксус и помять руками.

Шаг 2:

• Бедра вымыть, просушить бумажным полотенцем, срезать лишнюю кожу и жир. Затем натереть перцем, можно еще любимыми специями по вкусу, и пропущенным через пресс чесноком. Солить пока не нужно.

Шаг 3:

• На бедрах можно сделать неглубокие надрезы, чтобы они быстрее промариновались и обжарились.

Шаг 4:

• Бедра выложить в миску шкуркой вниз, пересыпая каждый кусочек маринованным луком.

Шаг 5:

• Поставить в холодильник мариноваться на 5-6 часов (я оставила на ночь).

Шаг 6:

• После чего, бедра отряхнуть от лука, посолить и выложить шкуркой вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой и обжарить на довольно сильном огне до зарумянивания. Если немного подгорит шкурка не страшно, это только усилит вкус шашлыка.

Шаг 7:

• Затем бедра перевернуть, убавить огонь и жарить под крышкой 15-20 минут.

Шаг 8:

• Отдельно обжарить лук, выложить на курицу и потомить без крышки еще минут 5 на маленьком огне. А можно просто посыпать обжаренным луком курицу при подаче. Я вовсе жарила курицу и лук вместе.

Рейтинг редакторов:
5