Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, — очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка — мммм… пальчики оближешь!
Ингредиенты
- масло растительное — 1 ст. л.
- баклажаны — 1 шт.
- куриное филе — 300 г
- чеснок — 1 зубчик
- помидоры свежие — 1-2 шт.
- майонез домашний или сметана + немного горчицы — по вкусу
- сыр твердый — 100 г
- перец черный молотый, специи, соль — по вкусу
Приготовление
- Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость.
- В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.
- На баклажаны поместить пласты куриного филе, отбитого молоточком. Посолить немного, посыпать специями и перцем.
- На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
- Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.
- Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
- Вкуснейшее куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!
