Вкусный болгарский перец в пряном маринаде

перец в пряном маринаде

Болгарский перец в пряном маринаде

Так как в маринаде достаточно много уксуса, то эта заготовка прекрасно обходится и без стерилизации. В общем, просто, вкусно, быстро, красиво и всё при минимуме ингредиентов!
Перец, закатанный по этому рецепту, является отличным дополнение к любому второму блюду.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский красный и зелёный- 3 кг.
  • Вода-1,5 л.
  • Масло растительное-0,5л.
  • Уксус-200 мл.
  • Сахар-200 мл.( у меня просто стакан гранёный был)
  • Соль 3 столовые ложки
  • Чеснок 200 гр.
  • Зелень (на мой взгляд лучше подходит петрушка, но кума ложит укроп) на ваш вкус — большой пучок.

Приготовление:

  1. Подготовить болгарский перец. Почистить от семян, хорошенько вымыть. Зелень нарезать произвольно, чеснок пропустить через чеснокодавку.
  2. Банки и крышки сухие и чистые. Стерилизовать не будем.
  3. В удобную для приготовления перца ёмкость, (я варила в большом казанке) наливаем воду1,5 л., растительное масло, растворяем сахар и соль.
  4. В закиперший маринад добавляем уксус и партиями помещаем перец.
  5. Варить перец после закипания минут 15-20
  6. Проваренный перец складывем в подготовленные банки, пересыпая зеленью и чесноком.
  7. Плотно наполняем баночки по плечики заливаем кипящим маринадом …. и если боитесь, что взорвётся, то на литровоую банку 1 таблетку аспирина.
  8. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
    Приятного вам аппетита.
Читайте также:  Яичница-болтунья в слоёном тесте

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Будем признательны, если Вы будете советовать нас своим подругам и друзьям!
Лучшие рецепты РУНЕТА от ВкусныйСтол
Татьяна
Татьяна
Задать вопрос
Мы знаем о большом количестве рецептов, особенно о том, как их приготовить. Советуем к изготовлению вам данное блюдо, если что-то не получается, задавайте вопросы.
Оцените данный рецепт(ы):
Мы стараемся только для вас!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусный стол
Добавить комментарий / Задать вопрос / Написать ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector